建於1559年的川上書店總店是這個地區中最古老的店鋪之壹，制作並出售日本特有的「佃煮」。我們使用海帶和產自北海道的各式產品，包括松茸蘑菇，制作各種類型的「佃煮」。有馬因日本胡椒而聞名，其被稱為「有馬山椒」。我們還使用有馬山椒樹的花、葉子、種子和樹皮制作「佃煮」