전국에 문하생을 거느린 일본요리의 거장 「오타」의 요리엔 먹거리의 철학이 담겨져 있습니다. 설탕 대신에 솜사탕을 사용하는 특제 스키야키가 명물입니다. 국산 소고기의 감칠맛이 입안 가득 흘러넘치는 사계절을 수놓는 정성스럽고 호화스런 요리. 그것을 만드는 요리인의 다양한 퍼포먼스를 즐겨주시기 바랍니다.