장인의 손에 의해 한개씩 정성껏 구워낸 탄산 센베이를 맛볼 수 있습니다. 센베이는 틀에서 떼어낸 직후의 5초 정도는 부드럽지만, 먹는 도중에 점점 굳어지는 독특한 식감은 이곳에서만 맛볼 수 있는 맛입니다.