히라노야 본포 초대 사장의 「탄산센베이는 단맛을 줄여 식감을 중시한다」라는 가르침 위에, 첨가물은 일절 넣지않고 수작업으로 굽습니다. 또한 다른 가게 에는 없는 다양한 상품을 고안해 전통 탄산센베이의 새로운 바람을 불러일으켰습니다. 전통을 계승함과 동시에 항상 새로운 상품을 고안하여 여러분께 사랑받는 점포가 되도록 노력하고 있습니다.